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《早餐中国》火了!没得山城的早餐图?必须不服!

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    [LV.7]常住居民III

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    发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
    每天叫醒重庆人的不是闹钟,也不是梦想,
    而是琳琅满目的早餐。
    每天重庆人醒来,
    先睁开的不是眼睛
    而是嘴巴。

    中 国是一个美食大国,与之对应的,也是一个吃货大国。《舌 尖上的中国》自开播以来,就赢得了收视与口碑的大丰收。而最近,纪录片《早餐中 国》也是一开播就掀起了收视狂潮。一份早餐,不仅代 表本地人的习惯,更是一份魂牵梦绕的乡愁。
    不过,《早餐中国》已经播出了12集,却依然没有见到重庆早餐的身影……小巴等不及了,在中 国的早餐地图中,油茶、糯米团、三角粑、小面……必须拥有姓名。
    小面

    生活需要仪式感,而小面,则是重庆人吃早餐最厚重的仪式选择。一碗二两小面,一勺红油,一勺臊子,用筷子“攉”开,呛辣扑鼻,鲜香倍增,好吃!
    在重庆,随处可见小面的店子,五步一面店,这个说法可一点也不夸张啊。你要问哪一家最好吃?
    嘿嘿,小巴毫不犹豫地说,巴蜀职校里学小面专 业的师 妹给小巴做的那一碗小面,真是让人神魂颠倒啊~

    油茶

    油茶,一个小巴相逢恨晚的早餐选择。一层作料,大半碗热 烫的米糊,一层金黄 色的香脆馓子,攉开伴均匀,干脆酥香不油腻。
    每一个睡眼朦胧的清晨,油茶都陪伴着小巴。这是一份老山城人 民才能理解的美味,是一段恨不能重回的乡情。如果你是外地人,想来重庆感受最地道的老山城记忆,一碗油茶,不可错过。
    油茶最佳推荐地点:巴蜀职校厨师专 业的大师傅制 作的~
    熨斗糕

    上班迟到不要紧,但熨斗糕不能不吃!作为一个重庆吃货,这句话简直就是小巴的人生宣 言,毕竟熨斗糕是一个让人欲罢不能的存在。
    刚烤好的熨斗糕外酥里嫩,外壳上还带着一些类似锅巴的棕色块状,但其实捏起来十分柔 软,就像棉花团一样。那种米面的清香,是熨斗糕一直吸引着小巴的原因。而且,超级便宜,不吃会亏哦。
    三角粑

    三角粑也是用大米面做原料,将成形的米面反复煎烤,最终稻米的清香与油煎的酥香合二为一,一道美食就此产生。
    糯米团

    说起老山城的早餐,糯米团,是小巴不敢不提的早餐选择之一。废话,糯米团的地位可是泰斗级别的,早餐界的黄老邪!
    白色晶莹剔透,散发糯香的糯米被揉成团,撒上一层白糖,抹上一层黄豆面,再放入四五个脆脆的油条,最后用纱布裹起来揉 搓,使其合为一体。最后,让胖乎乎的小团子在白糖黄豆面中滚一转。
    啧,让小巴直流口水的美食做好了!
    抄手

    抄手,可以说是重庆大名鼎鼎的早餐了,相信追过TFBOYS的粉丝们都知道,王源王俊凯最开始带易烊千玺去吃的早餐,就是重庆的抄手。
    关于抄手的吃法和味道,小巴就不啰嗦了,相信大家比小巴更精通其中的门道。不过小巴问大家一个问题,
    大家吃抄手喜欢吃清汤的还是红汤的?清汤鲜美,红汤过瘾,真是一个难以选择的问题。

    给大家列举了这么多的早餐,小巴口水都快流 出来了。不得不说,生活在重庆,是一件非常幸福的事情。每一日,只要想着可以吃到那么多美味的食物,小巴的人生又充满了动力!
    不过,重庆人的早餐,当然不止小巴盘点的这些,要拍一个《早餐重庆》,怕是35集都拍不够。
    说到拍摄《早餐重庆》的想法,巴蜀的师 兄妹们可是跃跃欲试,毕竟一个早餐可难不倒他们。不过,小巴只能摸 着自己的双下巴感叹一声:“被做饭那么好吃,还能做出那么多花样的师 兄妹以及老 师围绕着的人,减肥什么时候才能踏上正轨呢?Ε=(′ο`*)))唉。”


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